Вкуснейшие блинчики на кефире или кислом молоке

Аватар пользователя lakshmi
Кулинар 7 уровня
Вкуснейшие блинчики на кефире или кислом молоке

Очень вкусные блинчики, которые всегда можно приготовить быстро и подать с любой сладкой начинкой.

Список ингредиентов

  • кефир или кислое молоко1 л
  • кипяток250 мл
  • яйца2 шт
  • сахар1 ст. ложка
  • соль1 ч. ложка
  • сода1 ч. ложка
  • мука240 г
  • растительное маслодля жарки

Способ приготовления

Подогреваем кефир или кислое молоко с сахаром и солью до отделения сыворотки, перемешиваем и добавляем яйца.

Добавляем муку и хорошо всё перемешиваем.Муки можно добавлять немного больше или меньше,всё зависит какие блины вы хотите испечь.Для тонких муки меньше,для толстых больше.

В кипятке завариваем соду и сразу добавляем в тесто, хорошо перемешиваем. Тесто начнёт "дышать", образуются пузырьки.

Через минуту уже можно печь блины. Сковороду смазываем маслом перед первым блином и начинаем печь.

Жарим блинчики с двух сторон.

Вкусные в горячем виде или можно смазать сливочным маслом и блюдо с блинами положить в целлофановый пакет и укутать. Пока приготовится чай блинчики "дойдут" и станут нежнее.

Угощайтесь! Приятного аппетита!!!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Такие блинчики получаются очень мягенькими и вкусными. Отличный рецепт!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Класс! У меня все время куча кислого молока. Теперь буду готовить такие блинчики. Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Катюша,у меня тоже всегда полно кислого молока.Свекровь передаёт молоко из села,а мы не успеваем его переработать,часть скисает.Вот и готовлю,то хлеб,то блины,то оладьи.

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Такие блинчики красивые! Просто супер!

Аватар пользователя jenusik

красавчики-блинчики!

Аватар пользователя Alraune_Анастасия
4 уровень

Спасибо девочки!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Подскажите, а блинчики сладкие получаются или с кислинкой?

Аватар пользователя komfetka
0 уровень

Я сегодня попробовала. Получаются с кислинкой.

Аватар пользователя katya
6 уровень

lakshmi, сегодня попробовала твои блинчики, только я делала без воды. Получилось очень вкусно!!! Они такие нежные! Еще раз огромное спасибо за рецепт!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Катенька,очень рада что блинчики понравились!На здоровье!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Всё сделала по рецепту, получилось очень вкусно!!!! Без кислинки, но это скорее всего из-за кислого молока (деревенское)

Аватар пользователя Танзиля
0 уровень

ням )хорошенькие какие)

Аватар пользователя tonylife
5 уровень

Уже попробовала - очень нежные и вкусные! Спасибо!

Аватар пользователя Татьяна25
2 уровень