Гороховая каша с фаршем

Время приготовления: 6 часов
Основной ингредиент: горох
Обобщенное название: каша
Участие в конкурсе: Новорічна вечеря з ТМ «Жменька»

Список ингредиентов

горох — 200 г
говяжий фарш — 200 г
морковь — 1 шт
репчатый лук — 1 шт
вода — 2 стакана
растительное масло — 2 ст. ложки
соль — по вкусу
чёрный молотый перец — по вкусу
зелень — по вкусу
чеснок — по вкусу

Способ приготовления

Горох залить холодной водой и оставить набухать.
Потом тщательно промываем и высыпаем в кастрюлю. Заливаем его водой и ставим на огонь. Доводим жидкость до кипения и варим кашу на минимальном огне примерно 30 минут. Солить горох нужно в конце приготовления!

Фарш обжарить на растительном масле.
Морковь очищаем и моем. Натираем её на тёрке. Лук очищаем и мелко шинкуем. Чеснок измельчить. Посолить, поперчить по вкусу. Добавляем к фаршу и обжариваем всё до готовности овощей.

В готовую кашу добавляем фарш. Можно перемешать или просто сверху пюре.Оставляем под накрытой крышкой на 10 минут. Раскладываем кашу по тарелкам и по желанию украшаем зеленью.

Приятного аппетита!