«Божественный» наполеон

Порубить маргарин с мукой, добавить в эту смесь яйцо, воду, водку, уксус и замесить эластичное тесто. Отправить в холодильник на 1 час. Разделить тесто на 12 частей. Каждую часть раскатывать в пласт толщиной 2 мм на слегка присыпанном пергаменте, на нем же и выпекать. Для удобства нужно взять 2 листа пергамента, пока один печется, раскатывается другой и так по очереди. Печется быстро, следите, чтобы не сгорел).

Закипятить молоко, влить хорошо взбитую смесь из яиц, сахара, крахмала и ванильного сахара. Постоянно помешивая проварить, пока не загустеет масса и не исчезнет привкус сырого крахмала. Снять с плиты, охладить полностью. Затем взбить полученную массу с мягким маслом в блендере или миксером, в конце добавить коньяк для стабилизации крема, но можно и без него, если нет.

Расстилаете пищевую пленку непосредственно на то блюдо, где будет лежать торт, на нее выкладываете первый корж, смазываете кремом и так все коржи по порядку. Верхний корж не смазываете. На него сверху положите кухонную доску и тихонечко прижимая, сдавите коржи, можно положить небольшой груз, чтобы тортик был идеально ровным и хорошо пропитался. Затем снимаете груз, смазываете корж кремом, посыпаете крошкой, которую сделали из 2 коржей и хорошо укутываете пленкой. Ставите в холодильник часов на 5-6. Вкус божественный, нежный. Водка добавляется для того, чтобы коржи не были жирными. Приятного аппетита:)