Блинчики на томатном соке

Потрясающе вкусные блинчики, которые могут стать полноценным завтраком. Ну а если к ним приготовить например мясную начинку, то сытыми вы будете целый день! А как их просто приготовить!
Рецепт из "Школы гастронома".
- Время приготовления: 20 минут
- Количество порций: 8
- Основной ингредиент: молоко
- Обобщенное название: блинчики
- Участие в конкурсе: Кулинарный конкурс «Готовим блины»
Список ингредиентов
- пшеничная мука — 1 стакан
- томатный сок — 1 стакан
- молоко — 1 стакан
- яйцо — 2 шт
- сахар — 1 ст. ложка
- соль — 1/2 ст. ложки
- растительное масло — для смазывания сковороды
- зелёный лук — по желанию
Способ приготовления

Продукты, которые нам понадобятся для приготовления блинчиков: томатный сок, мука, молоко, соль, сахар, яйца.

Молоко смешиваем с томатным соком и добавляем сахар и соль. Хорошо взбиваем венчиком.

Постепенно добавляем муку и перемешиваем.

Отдельно взбиваем 2 яйца.

Добавляем яйца в смесь и перемешиваем до однородной массы.

Хорошо разогреваем сковороду, смазываем растительным маслом немного (перед первым блином) и начинаем жарить.

Жарим блинчики с двух сторон.

Можно также добавить в эти блинчики зелёный лук - будет очень красиво. Но и без него блинчики выглядят очень аппетитно.

Вот такие они солнечные получаются. Достаточно их просто подать со сметаной - вкус у блинчиков просто потрясающий.

А можно приготовить и с начинкой: у меня отварная свиная и печень перекрученная на мясорубке и поджаренный лук. Этой начинкой я смазала блинчики, свернула в трубочки.

Вот такие в разрезе.
Приятного аппетита!
- Дата публикации: 15.03.12 - 23:09
- Добавлен в кулинарную книгу: 54
- Рейтинг:5(средняя оценка: 5, всего голосов: 5)
Ух ты! Такие аппетитные блинчики! Спасибо за оригинальный рецепт!
На здоровье!Наконец мой рецепт появился!Разместила ещё вчера,а он исчез.Какие то неполадки.
Вышла неразбериха с летне-зимним временем. Вернули рецепту оригинальное время добавления.
Кстати, рецепт - супер!
Дмитрий большое спасибо!
Интересный рецепт, блинчики такие красивые выходят!
Очень аппетитные блинчики!
Девочки, я сегодня пекла эти блинчики - вкуснятина необыкновенная! Спасибо, lakshmi за прекрасный рецепт!
Леночка,на здоровье!Я рада что блинчики понравились!
Класс!! а сок брали домашний?
а то магазинные соки расстраивают, одна томатная паста (((
Да,у меня томатный сок домашний.Я его очень люблю и мы в селе все неликвидные помидоры крутим на сок.Мне на зиму литров 60 нужно не меньше.Могу открыть банку и сама её выпить)
!!!!!super
На томатном соке вкусное получается тесто!
Согласна на все 100%