Кексы «Зебра»

Аватар пользователя galya-toys
Кулинар 3 уровня
  • Основной ингредиент: какао
  • Обобщенное название: кексы

Список ингредиентов

  • мука200-250 г
  • сливочное масло150 г
  • сметана200 мл
  • яйца2 шт
  • какао5 ст. ложек
  • разрыхлитель2 ч. ложки
  • молоко3 ст. ложки
  • сахар3 ст. ложки
  • ванильный сахарпо вкусу

Способ приготовления

Для приготовления теста 100 г сливочного масла растереть с сахаром и ванильным сахаром до однородности. Добавить яйца, влить сметану и все тщательно перемешать. Затем всыпать просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.

Разделить приготовленное тесто на 2 равные части. В одну часть теста добавить 2 столовых ложки какао и тщательно перемешать.

В смазанные сливочным маслом формочки для выпекания кексов выложить по 1-2 ст. ложки светлого теста. В серединку светлого теста выложить 1-2 столовые ложки темного теста. Выкладывая тесто таким образом заполнить формочки на 2/3 от высоты.

Поставить формочки в нагретую духовку и выпекать кексы при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут. Затем остудить и вынуть из формочек.

Для приготовления глазури смешать 50 г сливочного масла с молоком, сахаром и 3 столовыми ложками какао до однородности. Поставить на слабый огонь и нагреть до кипения. Томить в течение 1 минуты, после чего снять с огня и остудить.

Поверхность выпеченных и остывших кексов покрыть приготовленной шоколадной глазурью и подать к чаю.

Приятного чаепития!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Только закончили пить чай с кексами по вашему рецепту.Очень вкусно получилось.Готовятся очень быстро,это клёво!Спасибо большое!

Аватар пользователя Лёлик
0 уровень
  • kesha
  • 24.10.11 - 15:00
  • #

Рада, что Вам понравился рецепт. Кексы и правда вкусные и очень нежные получаются)

Аватар пользователя kesha