Белково-масляный крем

  • Обобщенное название: крем

Список ингредиентов

  • яичные белки3 шт
  • сахарная пудра150 г
  • сливочное масло150 г
  • ванильный сахарпо вкусу

Способ приготовления

Сливочное масло нарезать на небольшие кусочки и дать ему размягчиться при комнатной температуре.

Яичные белки взбить в пышную густую пену, при помощи миксера, постепенно добавляя сахарную пудру и ванильный сахар.

Продолжая взбивать белковую пену, добавить в нее по кусочку размягченное сливочное масло. Взбить до получения однородного пышного крема. При этом, взбивать крем нужно на небольшой скорости.

Белково-масляный крем готов!