Дрожжи крошим и растворяем их в 1/2 стакана тёплой воды. Оставляем смесь на 10-15 минут. Соль разводим в оставшейся тёплой воде. Муку просеиваем.
В миску к дрожжам вливаем ещё 1/2 стакана воды. Постоянно размешивая, понемногу всыпаем муку и оставшуюся воду. Замешиваем тесто и скатываем его в шар. Накрываем чистым полотенцем и оставляем на 1 час в тёплом месте.
Это тесто является одним из самых низкокалорийных. На 100 г продукта приходится всего 227 килокалорий.
