Блинчики на кокосовом молоке

Аватар пользователя Tash
Кулинар 6 уровня
Блинчики на кокосовом молоке

рецепт раскрашен 27.03.13

Блинчики заинтересовали меня тем что в состав ингредиентов входит кокосовое молоко. У меня как раз "завалялась" банка молока и я ее решила ее пристроить с пользой.

  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 16 шт
  • Основной ингредиент: молоко
  • Обобщенное название: блинчики

Список ингредиентов

  • мука300 г
  • кокосовое молоко300 мл
  • вода100 мл
  • яйцо1 шт
  • куркумапо вкусу
  • сольпо вкусу
  • растительное маслодля жарки

Способ приготовления

Кокосовое молоко смешать с водой и яйцом. Добавить куркуму и соль по вкусу. Муку просеять через мелкое сито и ввести в яично-молочную массу. Хорошенько перемешать, чтобы не было комочков.

Спасибо кулинару amyu (Алиса) за совет использования кисточки для смазывания сковороды растительным маслом. Масла для жарки уходит минимум.

Тесто у меня получилось густоватое. Я не рискнула делать его жидким как на классические блины. Поэтому жарила по 2 штуки за раз. Тесто удобное в использовании, не растекается, не рвется и не прилипает. Переворачивала я блинчики пластиковой плоской лопаточкой.

Жарить блинчики на разогретой и смазанной маслом сковороде, с двух сторон до золотисто-румяного цвета.

Так как блинчики несладкие, то мы их ели с сыром и чашкой "быстрого супа из пакетика". Очень даже классный ланч получился!

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Очень аппетитно и красиво!

Аватар пользователя Александра C
5 уровень

Замечательные блинчики!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Надо попробовать.! Спасибо за идею

Аватар пользователя Антонина
7 уровень

Интересные блинчики!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Спасибо, девочки, за комментарии. Блинчики будут еще вкуснее если в них добавить специи типа карри (или что-то тайское).

Аватар пользователя Tash
6 уровень

Очень необычные блинчики! Хочется такие приготовить

Аватар пользователя katya
6 уровень

Аватар пользователя Tash
6 уровень