Пирог «Цветок»

Аватар пользователя Иришка
Кулинар 7 уровня
Пирог «Цветок»

В предвкушении праздника хочется чем то удивить близких. Вот такое попробовала сделать. Оцените)

  • Основной ингредиент: изюм
  • Обобщенное название: пирог

Список ингредиентов

  • тесто дрожжевое для небольшого цветка500 г
  • изюм 1/2 стакана
  • грецкий орех 1/2 стакана
  • сахар 1/2 стакана
  • растопленное сливочное масло2 ст. ложки

Способ приготовления

Наше тесто раскатываем, смазываем маслом, посыпаем сахаром, изюмом, орехами. Я сначала пробовала печь куличи и осталось тесто, вот я из него сделала цветок. Только у меня изюм не намазан, а в тесте. Можно сделать и так как я и наоборот.

Сворачиваем рулетом, концы рулета обрезаем по 2 см, чтоб края были ровные и одинаковые. Делаем надрезы шириной по 1,5-2 см кухонными ножницами по всей длине рулета. Количество лепестков должно быть кратно 3: 12,15,18 и т.д. У меня получилось в первом цветке 24, а в другом 27.

Выкладываем рулет кольцом на присыпанный мукой противень (я резала сразу на противне). Теперь раскладываем лепестки: 2 лепестка укладываем по наружной стороне рулета, 3-ий поворачиваем и вытягиваем к центру. Можно подрезать лепестки в глубину, чтобы они лучше поворачивались.

Потом опять 2-по наружной, 3-ий - в центр. Так до конца рулета.

Даем расстояться, ставим в духовку, печем при 180 гр 30 мин. Чем больше теста, тем больше цветок. Каждый цветок выкручиваем как вам нравится. Первый у меня был небольшой потому получилась внутри дырочка, а второй уже полностью закрыт.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Какой пирог классный! Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя jenusik

На здоровье)) Как украшение воскресного стола как раз подходит)

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Оригинально!!!!!!!!!!!!!!

Аватар пользователя Alla
1 уровень

Спасибо_)))

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Очень красиво!!!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Спасибо Дмитрий) Стараюсь))

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Очень красиво! Беру себе в книгу! А в пирог с дыркой можно положить пасхальные яйца:)

Аватар пользователя katya
6 уровень

Вполне возможно) интерессная идея)

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Какая красотища!! Мастерски!

Аватар пользователя igrula
4 уровень

Спасибо большое)

Аватар пользователя Иришка
7 уровень