Консервированный березовый сок

Список ингредиентов

  • березовый сок3 л
  • сахар300 г
  • лимонная кислота9-18 г

Способ приготовления

Берёзовый сок процедить и влить в кастрюлю. Добавить сахар и лимонную кислоту. Нагреть не доводя до кипения, до полного растворения сахара. Затем еще раз процедить и в горячем виде разлить в стерилизованные банки.

Накрыть крышками и стерилизовать при 90 градусах около 15 минут. После чего закатать, перевернуть и укутать. Дать соку остыть и переставить на хранение.

Консервированный берёзовый сок готов!