Домашние пирожки с луком и яйцом

Аватар пользователя Иришка
Кулинар 7 уровня
Домашние пирожки с луком и яйцом
  • Основной ингредиент: лук
  • Обобщенное название: пирожки

Список ингредиентов

  • кефир (кислое молоко)500 мл
  • мукасколько возьмет тесто
  • масло растительное2 ст. ложки
  • соль1/2 ч. ложки
  • яйца2 шт
  • сода1/2 ч. ложки
  • для начинки:
  • яйцо вареное4 шт
  • лук зеленый1 пучок
  • лук 2 средних шт

Способ приготовления

Делаем начинку. Отвариваем яйца и режем кубиками.

Далее режем зеленый красивый лучок.)

Далее режем тоненько лук и обжариваем на сливочном масле и добавляем к начинке. Сливочное масло в начинке дает очень нежный вкус и она не стает сухая. Все перемешиваем солим и перчим по вкусу.

Настало время для нашего теста. Вот так муж захотел пирожков, что пришлось делать, а у меня как на зло только свежее молоко, а нужно же кефир. (Вот незадача. Ну это можно поправить. В наше свежее молоко добавила 1 ст. л. уксуса и - чудо свершилось) получилось кислое свежее молоко)). Ну вот секрет открыла, творим дальше).
Выливаем в миску кефир, яйца, сахар, соль, соду и перемешиваем. Потом добавляем муку (ее не меряла сколько нужно, а брала горстями). Вот замешиваем наше тугое прочное тесто. Раскатываем его не очень тонко но и не толсто, нам ведь нужно больше начинки а не теста). Можно руками делать шарики, а потом блины, а я вот взяла такое блюдце и по нему вырезала. Вот в середину такого кружка выкладываем 1 ст. л. начинки и защипываем как на вареники и немного приплюснув к столу получаем лепешку продолгую.

Каждый пирожок обжариваем с 2 сторон на сковороде. Все готово!

Приятного аппетита!

Вот такие красавцы:))

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Я тоже такое люблю)) Аппетитные пирожочки у Вас!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо! Засмущали прям))

Аватар пользователя Иришка
7 уровень
  • Костик
  • 25.04.12 - 19:04
  • #

Вот так!!! МУЖ ЗАХОТЕЛ - И БАСТА!!! И молоко сразу в кефир обернулось:))))))))) Всегда считал, что наши женщины - лучшие в мире!!!
Выглядит аппетитно!

Аватар пользователя Костик
5 уровень

Спасибо) Ну как говорится муж должен біть всегда доволен:)

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Невероятно аппетитные пирожки!!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Заходите на чаек)

Аватар пользователя Иришка
7 уровень
  • kesha
  • 26.04.12 - 10:46
  • #

Классные пирожочки) Они у меня почему то всегда ассоциируются с весной)

Аватар пользователя kesha
  • kesha
  • 26.04.12 - 10:48
  • #

А Вы запекать пирожки из такого теста не пробовали? Мне рецепт теста очень нравится) думаю попробовать с яблочками в духовке... но не уверена, что получится.

Аватар пользователя kesha

Я сама не пробовала запекать. Но вы запекайте, получится обезательно.)

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Очень красивые пирожки! Иришка, ты такая хозяйка. И пирожки, и рулет из лаваша, муж наверное в восторге!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Ага) скоро уже животик отростит) Хвалит только боится перехвалить:)

Аватар пользователя Иришка
7 уровень