Гороховый суп как в детстве)

Аватар пользователя Иришка
Кулинар 7 уровня
Гороховый суп как в детстве)
  • Основной ингредиент: горох
  • Обобщенное название: суп

Список ингредиентов

  • горох 2 стакана
  • картофель4 шт
  • морковь1 шт
  • лук зеленый1 пучок
  • сухарики (домашние или покупные)по вкусу
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Берем горох и намачиваем в банке, либо на ночь, либо на 4-5 часов. Ставим на маленький огонь и доводим до кипения. Далее когда начинает кипеть наш горох, вода начинает подыматься, нам это не нужно, тогда кидаем ложку соли и она больше не подымается. Также можно сделать одну хитрость (свекровь подсказала, а я даже этого и не знала, (вот для чего нужны свекрови:)) берем соду на кончик ножа и бросаем в наш горох, оно вспенится сразу и пройдет все сразу. Это делается для того, чтоб горох быстрее разварился.

Далее делаем домашние сухарики самые, самые лучшие. Итак режем батон белый, либо хлеб на кубики и в слегка подогретую духовку кладем подсушиться.

Далее в горох кидаем картофель и режем лук. Лук будем бросать за 2 мин до готовности блюда. Если уж горох не так разварился, как вы этого хотели, то перед бросанием картофеля немного разбейте горох блендером и далее варите до готовности.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Очень аппетитный супчик! Спасибо за вдохновение! Пойду и я приготовлю горох:)

Аватар пользователя katya
6 уровень

Обязательно попробую бросить соль, я о том не знала. Еще раз спасибо!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Точно-точно! Как в садике)))

Аватар пользователя jenusik

))))

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Я ещё люблю более простой в приготовлении и полезнее, чем из сушеного гороха, вариант - из свежего (по сезону) или из замороженного горошка, который потом пюрируется, - только цвет и вкус, конечно, уже немного другие будут...
Ну, а такой гороховый супик Просто обожаю!!!

Аватар пользователя amyu
3 уровень

а чтобы именно такой супик быстрее приготовить чаще использую не колотый горох, а гороховую муку (покупаю в детском питании простую гороховую кашку). - Это тот же колотый горох, только размолотый до состояния муки. И суп получается точь в точь такой, как из колотого гороха, - только не надо столько возится с ним (замачивать, долго варить...)

Аватар пользователя amyu
3 уровень

Аппетитный и всегда очарвательно вкусный суп! Глазами к тарелке прикипела, фото на 5+!

Аватар пользователя Вишня
6 уровень