Рулетики из кабачков с сыром

Список ингредиентов

  • молодые кабачки1-2 шт
  • твердый сыр100-200 г
  • вареные яйца2-4 шт
  • чеснокпо вкусу
  • майонезпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • растительное маслодля жарки

Способ приготовления

Кабачки помыть, обсушить и нарезать вдоль на тонкие пластины. Обжарить кабачки на растительном масле, с двух сторон до румяности. Посолить по вкусу, выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

Твердый сыр натереть на терку и смешать с меленько нарезанными яйцами. Добавить измельченный при помощи чесночницы чеснок и майонез. Перемешать.

Выложить начинку на полосочки кабачков и свернуть кабачки с начинкой в рулетики. Выложить на блюдо и украсить на свое усмотрение.

Приятного аппетита!