Маффины с творожным сыром и вишней

Время приготовления: 45 минут
Основной ингредиент: вишни
Обобщенное название: маффины

Список ингредиентов

для теста: яйца — 3 шт
сахар — 150 г
мука — 180 г
разрыхлитель — 2 ч. ложки
какао — 2 ст. ложки
лимонная цедра — 1 ст. ложка
для крема: творожный сыр — 150 г
яйца — 2 шт
сахар — 50 г
а так же: вишня — 200 г

Способ приготовления

1. Смешать яйца с сахаром, немного взбить.

2. Добавить муку, просеянную с разрыхлителем, хорошо перемешать. Затем тесто разделить на 2 равные части. В одну добавить какао, в другую-цедру лимона, перемешать.

3. Для крема, яйца взбить с сахаром, добавить творожный сыр и перемешать.

4. В формочки выкладывать чайную ложку темного теста, на него 2-3 вишни и светлое тесто. Сверху снова положить ягоды и покрыть творожным кремом.

5. Духовку разогреть до 180 С, выпекать маффины 30-35 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. Затем маффины остудить и вынуть из формочек. Готовые кексы можно полить шоколадом.

Приятного аппетита!