Жареные патиссоны

Список ингредиентов

  • патиссоны1-2 шт
  • яйца2-3 шт
  • мука4-5 ст. ложек
  • сольпо вкусу
  • специипо вкусу
  • растительное маслодля жарки

Способ приготовления

Патиссоны помыть и очистить от кожуры. Порезать кружочками или пластинками. Яйца слегка взбить с солью и специями. По желанию в яичную смесь можно добавить пару столовых ложек молока. Каждый кусочек патиссона обмакнуть в яичную смесь и обвалять в муке. Обжарить их в растительном масле с обеих сторон до готовности.

Если вы используете молодые патиссоны, то их можно не очищать от кожуры. А муку можно заменить панировочными сухарями.

Приятного аппетита!