Свиные рулетики с кумкватом

Аватар пользователя Abigail
Кулинар 6 уровня
Свиные рулетики с кумкватом

Свинина отлично сочетается с цитрусовыми, а кумкват -это маленький апельсин.

  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 2
  • Кухня: Европейская кухня
  • Основной ингредиент: свинина
  • Обобщенное название: рулетики

Список ингредиентов

  • свинина 300 г
  • кумкваты 2-4 шт
  • мука1 ч. ложка
  • соль, перец черный молотыйпо вкусу
  • масло растительное для жарки

Способ приготовления

Подготавливаем ингредиенты.

Кусок нежирной свинины нарезать поперек волокон на широкие ломтики, толщиной около сантиметра.

Ломтики нужно отбить, накрыв пленкой - в них будем заворачивать начинку.

Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и завернуть в каждый по целому кумквату.

Скрутить рулетики.

Каждый рулетик обвалять в муке.

Выложить рулеты на разогретую сковороду "швом" вниз, обжарить со всех сторон минут 25. При подаче украсьте рулетики перьями лука или зеленью.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Кумкват - суперская вещь! Особенно свежий. Спасибо за рецепт, попробую при случае - так как кумкват нифига не курага, то должно получиться просто чудесно в сочетании со свининой. Решпект, короче!

Аватар пользователя daemon
3 уровень

daemon, я рада, что рецептик понравился!Конечно, кумкват в отличие от кураги обладает более цитрусовым резким кисло-сладким вкусом, который прекрасно гармонирует со свининой. Свежий кумкват я не пробывала, купила вот такой вяленый-сушеный,но тоже очень вкусный!

Аватар пользователя Abigail
6 уровень

Очень вкусные рулеты!

Аватар пользователя Лили
6 уровень

Лили, спасибо!они и правда -вкусные!

Аватар пользователя Abigail
6 уровень

Очень хочется попробовать этот кумкват Особенно с такими рулетиками.....

Аватар пользователя katya
6 уровень

katya, я рада, что рецепт Вас заинтересовал. Кумкват, наверное не везде продаётся. В Киеве он есть в Ашане. Но он того стоит ,чтоб попробывать, очень необычный вкус, и прекрасно "спелся" с нежной свининкой в этих рулетиках!!!

Аватар пользователя Abigail
6 уровень

Надо будет найти этот Ашан, когда буду в Киеве и раздобыть кумкват

Аватар пользователя katya
6 уровень

Такие рулетики аппетитные получились!!

Аватар пользователя jenusik

jenusik. спасибо!рада,то понравились Вам!

Аватар пользователя Abigail
6 уровень

На прошлой неделе приготовила запеченное мясо с кумкватом. Вкусно, но на любителя. В следующий раз буду меньше его класть. А вообще спасибо за идею!

Аватар пользователя katya
6 уровень

katya, мне очень приятно , что мой рецепт вдохновил на готовку!Кумквата нужно класть буквально по 1 шт на порцию, так как он обладает ярко-выраженным вкусом.

Аватар пользователя Abigail
6 уровень