Каша с мясом и овощами в горшочке

1. Мясо нарезать небольшими кусочками, лук полукольцами. На разогретой сковороде обжарить мясо до золотистой корочки, добавить лук и обжаривать до прозрачности лука.

2. Перец нарезать соломкой, отправить в сковороду и тоже обжарить.

3. Помидоры нарезать дольками и отправить в сковороду. Обжаривать, пока помидоры не пустят сок и не станут мягкими. Посолить, поперчить.

4. Приготовить 3 горшочка. Разложить в них мясо с овощами.

5. Крупу промыть. Я брала гречку и пшено. Выложить крупу на мясо, примерно по 1/3 стакана. Залить водой, чтобы покрывала кашу примерно на 1 палец. Сверху присолить. Духовку разогреть до 180С. Поставить горшочки в духовку примерно на 35-40 минут.

Подавать кашу с салатом из свежих овощей или просто с овощами и зеленью!

Приятного аппетита!