Рулет из картофельного теста

Рулет из картофельного теста

Аппетитный рулет, от которого ваши гости и домочадцы будут в восторге.

Список ингредиентов

  • картофель700 г
  • яйца3 шт
  • мука3-4 ст. ложки
  • масло сливочное50 г
  • свинина рубленая600 г
  • перец сладкий1 шт
  • сливки100 мл
  • тертая цедра1/2 лимона
  • соль, перецпо вкусу
  • зелень рубленаяпо вкусу

Способ приготовления

Отварить картофель в "мундирах", очистить.

Пропустить картофель через мясорубку. Дать остыть и добавить 2 яйца, муку.

Сладкий перец нарезать кубиками. Соединить мясо, сливки, зелень, оставшееся яйцо, цедру и сладкий перец, посолить, поперчить и перемешать.

Добавить масло, посолить. Вымешать хорошо и раскатать пласт на пищевой пленке (руками помогать). Начинку выложить на картофельное тесто.

Аккуратно свернуть в рулет, убрав пищевую пленку.

Завернуть в пищевую жаропрочную пленку (в рукав для запекания). Варить в кипящей воде около 35 минут. Готовый рулет остудить, развернуть, нарезать острым ножом аккуратно на кусочки.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Класс!! Яркое, аппетитное и очень вкусное блюдо!!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Спасибо, все очень просто, а смотрится эффектно.

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Вкуснятина! Я первая пробовать!!

Аватар пользователя jenusik

Вкусный и красивый рулет!

Аватар пользователя Лили
6 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

В картофели очень даже неплохой вариант. Я даже заинтригованная. Еще и варится в воде, а подойдет запекать в духовке порезанным на порционные кусочки? Леночка умничка вы. Забираю в кк и будет время сделаю обезательно!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Спасибо, Иришка! Думаю можно и запечь - будет еще и вкусная корочка.

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень