Чизбургеры

Чизбургеры
  • Количество порций: 16
  • Обобщенное название: чизбургер

Список ингредиентов

  • теплая вода380 г
  • дрожжи свежие 43 г
  • молоко1/2 стакана
  • сахар80 г
  • соль, перец по вкусу
  • масло сливочное75 г
  • мука1 кг
  • кунжутна посыпку
  • яйцо3 шт
  • говядина 1 кг
  • лук1 шт
  • сухари панировочные2 ст. ложки
  • сып пластинами16 шт
  • майонез, кетчуппо вкусу
  • соленый огурец1 шт

Способ приготовления

В теплой воде развести дрожжи. В миску всыпать сахар, 2 щепотки соли и сливочное масло и залить кипящим молоком. Через 5 минут влить раствор дрожжей. Размешать и всыпать муку, вымесить тесто. Тесто должно не липнуть к рукам. Положить тесто в миску обмазать растительным маслом, укутать и поставить в теплое место на час. Тесто очень сильно поднимается, так что берите большую миску.

Достать тесто, разделить его на 16 частей. Смазать противень маслом, выложить булочки и поставить подходить еще на час. Разогреть духовку до 180 градусов. Взбить одно яйцо и помазать булочки, посыпать кунжутом и в духовку примерно на пол часа, зависит от духовки. Проверяем зубочисткой. Булочки готовы.

Теперь готовим котлетки, мелем говядину на мелкой сетке, добавляем соль, перец, 2 яйца и сухари панировочные. Перемешиваем и формируем лепёшки. Лепёшки удобно формировать с помощью кулька или пищевой плёнки. Ставим в морозилку на 1 час. Можно и не ставить, но так вкуснее.

Жарим котлетки на раскалённом масле по 3-4 минуты с обеих сторон.

Ну самое приятное)) Разрезаем булочку пополам. Нижнюю половинку намазываем майонезом, кладем салатный лист, сверху котлету, на котлету кетчуп, маринованный лук нарезанный квадратиками (лук нарезать дольками добавить столовую ложку сахара и уксуса по вкусу, залить кипятком на 3 минуты),тонко нарезанный огурец, сверху кладем сыр и накрываем верхней половинкой булочки. Отправляем в духовку на 10 мин.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Получились просто афигенные чизбургеры!!!!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

спасибо))

Аватар пользователя Леночек
3 уровень

Очень классно, булочки вообще чудо!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень
Аватар пользователя Леночек
3 уровень

Ух-ты!!! Спасибо за замечательный рецепт!

Аватар пользователя tidlywink
4 уровень

На здоровьечко!!

Аватар пользователя Леночек
3 уровень

Обалденные чизбургеры! Леночек, ты молодец, что делишься с нами такой вкуснятиной А булочки для чизбургеров просо бобма!

Аватар пользователя katya
6 уровень

спасибо Катюша)))

Аватар пользователя Леночек
3 уровень

Такие классные получились!! Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя jenusik

на здоровье)))

Аватар пользователя Леночек
3 уровень

Красиво и вкусно!

Аватар пользователя Вероника1101
5 уровень

Красиво и вкусно!

Аватар пользователя Вероника1101
5 уровень