Самое вкусное лечо

  • Основной ингредиент: перец
  • Обобщенное название: лечо

Список ингредиентов

  • сладкий болгарский перец3 кг
  • помидоры2 кг
  • чеснок150 г
  • острый перец2 шт
  • растительное масло200 мл
  • соль50 г
  • сахар70 г
  • уксус 9 %60 мл
  • зелень петрушкипо вкусу

Способ приготовления

Овощи почистить и помыть. Перец нарезать соломкой удаляя семена. Помидоры измельчить при помощи блендера. В варочную посуду поместить томатное пюре и положить перец. Добавить сахар, соль и растительное масло. Поставить на огонь, довести до кипения и варить 20 минут.

Добавить меленько нарезанный острый перец, измельченную зелень петрушки, измельченный при помощи чесночницы чеснок и уксус. Перемешать и готовить еще 10 минут.

В горячем виде разложить лечо в стерилизованные банки и закатать. Перевернуть и укутать.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

На скільки літрів (банок) виходить?

Аватар пользователя Melinna
0 уровень