Быстрая «Пицца»

Конечно это не пицца, а открытый пирог со вкусом пиццы. Я рекомендую приготовить этот вкусный, сочный и очень быстрый пирог! Начинка может быть любая.

Основной ингредиент: свинина

Список ингредиентов

кислое молоко или сыворотка — 500 мл
яйца — 2 шт
соль — 1 ч. ложка
сода — 1 ч. ложка
мука — 2-3 стакана
фарш свиной — 400 г
свежие шампиньоны — 200 г
паста томатная — 3 ст. ложки
перец черный, соль, сахар, уксус — по вкусу
майонез (домашний) — 100 г
сыр — 100-200 г
лук репчатый — 1 шт
приправа для мяса — по вкусу
итальянские травы — по вкусу

Способ приготовления

В кислое молоко вбить яйца, добавить соль, соду и хорошо перемешать.

Лук нарезать мелко, добавить в фарш, посолить и поперчить, посыпать приправой для мяса, влить немного воды.

В томатную пасту добавить 3-4 ст. ложки воды, соль, перец, сахар и уксус по вкусу. Перемешать.

Противень смазать маслом и посыпать манкой или сухарями или застелить пергаментом и также смазать маслом. В кислое молоко добавить муку и замесить тесто, которое должно быть немного гуще, чем тесто на оладьи. Вылить тесто на противень, разровнять. Подготовленным соусом сделать сеточку по всему тесту (я насыпала соус в целлофан с дырочкой).