Консервированные помидоры черри

- Основной ингредиент: помидоры
- Участие в конкурсе: Розфарбовка «Чарівний врожай»
Список ингредиентов
- для приготовления маринада на 1 литр воды:
- соль — 1 ст. ложка
- сахар — 2 ст. ложки
- уксус — 1 ст. ложка
- лавровый лист — 2-3 шт
- душистый перец горошек — 4-5 шт
- лук — 1 головка
- любимая зелень — 1 пучок
- помидоры черри — 600-700 г
- перец болгарский — 1 шт
Способ приготовления

Баночки просто помоем (можно не стерилизовать), а вот крышки еще и прокипятим. Подготовим помидоры, сняв их с веточек и промыв под проточной водой. Болгарский перец освободим от семян и сполоснем.

Далее очистим от шелухи репчатый лук и нарежем его кольцами. Зелень крупно порубим. В подготовленную баночку положим зелень, лавровый лист, душистый перчик, лучок.

Помидорки черри для того чтобы они не растрескивались, проколем зубочисткой в районе хвостика. Засыпим томаты в банку вместе с болгарским перцем нарезанным на полосочки. Зальем крутым кипятком, накроем крышечкой и дадим постоять 10-15 минут. Затем сольём воду в кастрюльку.
Приготовим маринад: в закипающую воду всыпим соль и сахар, дадим закипеть. Уксус вольем непосредственно в банку с помидорами черри и болгарским перцем, добавим закипевший маринад и закатаем баночку. Для верности перевернем её вверх дном, накроем чем-то типа одеялка и оставим до остывания.
Вот и всё, наша заготовка консервированные помидоры черри с болгарским перцем готова к зиме.
- Дата публикации: 27.08.14 - 07:46
- Добавлен в кулинарную книгу: 54
- Рейтинг:4.923075(средняя оценка: 4.9, всего голосов: 13)
Вкусняшечки!
замечательный рецепт!
замечательный рецепт!
Поздравляю с рецептом недели!!!!!
Спасибо большое!
Хотела закрыть "черики" . В рецепте уксус указан на 1л. воды, а в процессе Вы его заливаете прямо в банку. По сколько на одну 1л. банку?
=Рина=
Хотела закрыть "черики" . В рецепте уксус указан на 1л. воды, а в процессе Вы его заливаете прямо в банку. По сколько на одну 1л. банку?
=Рина=
Вот вы первый раз залили водой содержимое банок, и получилось приблизительно 1л из 3х банок, в рецепте на 1л воды 1ложка уксуса вот вы ее делите на 3 банки поровну и все.
спасибо за разъяснение
Смакота!