Маково-шоколадное желе

Аватар пользователя Abigail
Кулинар 6 уровня
Маково-шоколадное желе

Двухслойное желе красиво смотрится и отлично гармонирует в сладком сочетании шоколадной и молочно-маковой прослоек.

  • Количество порций: 4
  • Кухня: Европейская кухня
  • Обобщенное название: желе

Список ингредиентов

  • плитка молочного шоколада1 шт (100г)
  • сливки 20-25 %250 мл
  • мак50-70 г
  • молоко3 ст. ложки
  • желатин20 г
  • ванилинпо вкусу

Способ приготовления

Мак сварить и растереть. Залить желатин холодной кипячёной водой на полчаса, пока он не набухнет, а потом распустить на водяной бане.

Приготовление шоколадного желе: шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане, затем добавить к нему молоко и треть желатина размешать, прогреть 2 минуты. Разлить желе в формочки, наполняя их наполовину и поставить в холодильник до застывания.

Приготовление макового желе: сливки взбить с сахаром, добавить растёртый мак и оставшийся желатин, опять взбить. Формочки достать из холодильника и разлить желе поверх шоколадного желе. Поставить в холодильник до полного застывания.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Интересно! Желе с маком еще не готовила,но уверена, что вкусно!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Спасибо!получилось необычно, и по вкусу и по внешнему виду!!!

Аватар пользователя Abigail
6 уровень

Очень интересно получилось!Меня всегда интересует вопрос желатина - у нас он везде быстрорастворимый,я другого не вижу в продаже,а на этом написано что его нужно растворять в горячей воде.Мне совсем с ним не нравится работать,он почему то не растворяется до конца и остаются комочки.По этой причине мимо меня проходит множество вкуснейших десертов - боюсь испортить.

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Красота!!

Аватар пользователя jenusik

lakshmi,я желатин заливаю холодной кипяченой водой (именно кипяченой и довольно таки холодной) на полчаса,размешиваю тщательно, потом он стоит пока он не набухнет.покупаю желатин Мрия

Аватар пользователя Abigail
6 уровень

Очень красивое желе! Abigail, ты молодец! Идея супер

Аватар пользователя katya
6 уровень

Вкусный и красивый десерт!

Аватар пользователя Лили
6 уровень