Чебуреки вкусные)

- Обобщенное название: чебуреки
Список ингредиентов
- мука — 4 стакана
- ростительное масло — 8 ст. ложек
- соль — 2 щепотки
- сахар — 1 ч. ложка
- водка — 1 ч. ложка
- вода — 1,5 стакана
- мясо (говядина, свинина) — 800 г
- лук — 1 шт
- зелень — 1 пучок
- молоко — 1/2 стакана
Способ приготовления

Делаем горку в просеянной муке. Отдельно в воде растворяем соль, сахар, масло.

Добавляем водку и воду с сахаром, солью и замешиваем тесто. Кладем под полотенце на несколько минут и снова немного помешиваем. Так проделываем 5-7 раз.

Пропускаем через мясорубку мясо, солим, перчим.

Добавляем нарезанный лук, зелень и молоко. Перемешиваем. Тесто раскатываем и разрезаем на кружочки. Накладываем на серединку ложку мяса и защипываем.

Далее вилкой накалываем на местах защипов и обжариваем с двух сторон на сковороде.

- Дата публикации: 30.05.12 - 17:39
- Добавлен в кулинарную книгу: 34
- Рейтинг:5(средняя оценка: 5, всего голосов: 3)
Также смотрите рецепты:
Классные чебуреки!!
Спасибо большое за комментарий
Вкусные чебуреки! Тоже готовлю по такому рецепту!
Лили скажи же что это самый быстрый вариант теста)
Аппетитные получились чебуреки!
Спасибо Катенька

А я никогда с водкой не готовила, хотя слышала о таком варианте очень часто. Всегда добавляла минералку, тоже безумно вкусно получается. Теперь обязательно попробую приготовить по Вашему рецепту. Спасибо Иришка
Не за что милая
. Пользуйтесь на здоровье!