Острая закуска из помидор

Список ингредиентов

  • помидоры1 кг
  • корень хрена100 г
  • чеснок100 г
  • соль1-2 ч. ложки
  • сахар1 ч. ложка

Способ приготовления

Корень хрена помыть, очистить от кожицы и еще раз помыть. Помидоры помыть, обсушить и нарезать дольками. Измельчить помидоры с хреном при помощи мясорубки. Чеснок почистить, помыть и измельчить при помощи чесночницы. Все смешать, добавить сахар с солью и еще раз перемешать.

Разложить полученную закуску в чистые стерилизованные банки и закрыть винтовыми крышками. Хранить в сухом, темном и прохладном месте.

Острая закуска из помидор готова!