Морозиво по колишньому ДСТ
- Обобщенное название: мороженое
Список ингредиентов
- молоко 3,2 % — 300 мл
- вершки 33 % — 250 мл
- сухе молоко — 35 г
- цукор — 90 г
- крохмал — 10 г
Способ приготовления
В сотейнику змішати цукор і сухе молоко.
Потроху влити 250 мл. молока, постійно помішуючи. Ті 50 мл. молока, що лишилися, з'єднати з крохмалом. Молочну суміш у сотейнику довести до кипіння, влити крохмал. Тримати на вогні, розмішуючи, поки не загустіє. Зняти з вогню, процідити через сито і добре охолодити.
Вершки (холодні) добре збити. Змішати з молочною сумішшю.
У мене морожениці немає, тому всю суміш я вилила у контейнер і поставила у морозильну камеру. Через 15 хв. перемішала і поставила знову на 15 хв. Ще раз перемішати.
Розлити морозиво по паперових стаканчиках і поставити у морозильник на кілька годин.
Обязательно попробую! Вкусное наверное?
Так, смачне. Нагадує морозиво з раннього дитинства
Классное мороженое! Спасибо за рецепт!
На здоров'я!
Ням-ням
Чи обов*язково додавати сухе молоко?
Анастасія, це колишній ДСТ. Я рецепт не змінювала, так що не знаю, що буде, якщо сухе молоко не додавати.
наверное без сухого молока не получится. классный рецепт
Юля, є купа рецептів морозива без сухого молока. Думаю, можна взяти суху дитячу молочну суміш, але не впевнена