Мороженое с бананом и киви

Список ингредиентов

  • молоко250 мл
  • сахар100 г
  • яичные желтки4 шт
  • сливки1/2 стакана
  • бананы1-2 шт
  • киви1-2 шт
  • ванильный сахарпо вкусу
  • растопленный шоколадпо вкусу

Способ приготовления

Молоко нагреть на небольшом огне в кастрюльке. Добавить ванильный сахар и нагреть, почти до кипения. Но не кипятить! Яичные желтки взбить при помощи миксера с сахаром и смешать с молоком. Полученную массу прогреть на минимальном огне, постоянно мешая ложкой, до получения консистенции густой сметаны.

Приготовленную смесь охладить и смешать до однородности со взбитыми сливками. Выложить в контейнер и заморозить в течение 2-3 часов. За это время мороженное нужно несколько раз хорошенько перемешать.

Фрукты почистить, нарезать небольшими кубиками и разложить в креманки. Сверху выложить приготовленное мороженное и полить шоколадом. Сразу подать на стол.

Мороженное с бананом и киви готово!