Тортик к чаю на сковороде с цельнозерновой мукой «Жменька»

Тортик к чаю на сковороде с цельнозерновой мукой «Жменька»

Очень вкусный, легкий домашний тортик к чаю. Продукты все доступные. Отличный вариант для тех, у кого нет духовки или просто в такую жару, как мне, включать духовку совершенно не хочется, а ребенок просит чего-то сладенького. Добавив цельнозерновую муку "Жменька", поразилась, что тортик получился удивительно хорош!

Список ингредиентов

  • молоко240 мл
  • мука цельнозерновая "жменька"120 г
  • мука пшеничная120 г
  • сахар4 ст. ложки
  • яйца2 шт
  • разрыхлитель2 ч. ложки
  • творог400 г
  • сметана2-3 ст. ложки
  • сахар или медпо вкусу
  • лимоннный сок1 ч. ложка
  • шоколад для посыпки, листики мяты и любые ягодкипо желанию

Способ приготовления

Взбить хорошо молоко, яйца и сахар венчиком.

Муку пшеничную просеять вместе с разрыхлителем и добавить к смеси яиц, сахара и молока. Перемешать. Всыпать цельнозерновую муку "Жменька", снова хорошо перемешать до однородности теста.

Разогреть сухую (никакого жира!) сковороду (желательно с покрытием). На центр ложкой выкладывать тесто (3 ст.л.) и разравнивать по кругу не на всю сковороду, а чуть поменьше.

По тесту должны пойти пузырики (через 2-3 мин.).

Перевернуть корж с помощью лопатки на другую сторону (хорошо переворачивается) и подержать еще 1 минутку.

Коржей должно получиться 6 шт. Выложить их на тарелку и остудить.

К творогу добавить сметану, лимонный сок и сахар или мед по вкусу.

Взбить миксером до небольшой пышности. Смазать творожным кремом остывшие коржи. Верх украсить тертым шоколадом, листиками мяты и ягодами (по желанию). Поставить в холодильник на пару часов.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Хочу такой!

Аватар пользователя корик
2 уровень

И я хочу такой

Аватар пользователя katya
6 уровень

Какой классный тортик! Забрала в КК!

Аватар пользователя jenusik