Лагман из курицы

Аватар пользователя Ksubob
Кулинар 7 уровня
Лагман из курицы

Список ингредиентов

  • куриное филе1 кг
  • свежая капуста400 г
  • баклажан1 шт
  • сладкий болгарский перец2-3 шт
  • морковь1 шт
  • репчатый лук2 шт
  • помидоры2-3 шт
  • чеснок1 шт
  • растительное масло100 мл
  • лагманная лапша500 г
  • зелень укропа и петрушкипо вкусу
  • зеленый лукпо вкусу
  • кориандрпо вкусу
  • паприка молотаяпо вкусу
  • красный молотый перецпо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу
  • сольпо вкусу

Способ приготовления

Овощи почистить и помыть. Лук нарезать полукольцами, морковь нарезать соломкой. Обжарить на отдельной сковороде с добавлением растительного масла. Выложить на тарелку.

Болгарский перец и баклажаны так же нарезать соломкой. Влить еще немного масла и обжарить баклажаны с болгарским перцем. Так же выложить на тарелку.

Помидоры нарезать дольками. Немного обжарить.

Куриное филе помыть, обсушить и нарезать тонкими пластинками наискосок. В жаровню влить половину растительного масла, нагреть и положить куриное мясо. Обжарить до румяности.

Капусту тонкой соломкой. Добавить к мясу, перемешать и обжарить все вместе.

Все обжаренные по отдельности овощи переложить в жаровню с курицей и капустой. Влить бульон, добавить специи с измельченным чесноком и перемешать. Готовить на маленьком огне около 15 минут.

Лапшу сварить в отдельной кастрюле с добавлением соли и откинуть на дуршлаг.

Разложить лапшу в глубокие порционные тарелки.

Сверху выложить приготовленную подливку и посыпать измельченной зеленью. Сразу подать на стол.

Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.
  • Костик
  • 15.04.13 - 21:02
  • #

Вообще оказалось, что лагман - классное блюдо... Вот если бы не "раскраска рецептов", я бы такое и не готовил...

Аватар пользователя Костик
5 уровень

Я согласна на 100% - раскраска - это гениально. Я уже опробовала столько нового, что раньше бы и не взглянула на некоторые рецепты.
Сейчас жду мужа, чтобы опробовал мой ШЕДЕВР )))

Аватар пользователя Ksubob
7 уровень