Запеченный минтай с овощами

Рыбка получается очень сочной и вкусной.

Время приготовления: 1 час
Количество порций: 2
Основной ингредиент: минтай
Участие в конкурсе: Кулинарный конкурс «Раскрась рецепт полезной морской солью»

Список ингредиентов

филе минтая — 2 шт
морковь — 1-2 шт
репчатый лук — 1 шт
твердый сыр — 50 г
майонез — по вкусу
черный молотый перец — по вкусу
соль тм "salute di mare" — по вкусу
растительное масло — для смазывания

Способ приготовления

Лук и морковь почистить и помыть. Лук нарезать колечками, а морковь натереть на крупную терку. Сыр натереть на крупную терку в отдельную мисочку.

Филе минтая нарезать кусочками толщиной 2-2,5 см. Посолить и поперчить по вкусу. Выложить на смазанную маслом форму.

Морковь немного посолить и выложить поверх рыбы. На морковь положить лук и посыпать все тертым сыром. Залить майонезом и поставить в нагретую духовку. Запекать при 200 градусах около 30-40 минут.