Суп с фрикадельками и рисом

- Обобщенное название: суп
Список ингредиентов
- картофель — 3-4 шт
- морковь — 1 шт
- рис — 3-4 ст. ложки
- мясной фарш — 200 г
- репчатый лук — 1 шт
- вода — 3 л
- замороженная смесь овощей (с горошком) — 3-4 ст. ложки
- черный молотый перец, специи для супа — по вкусу
- соль, лавровый лист, чеснок — по вкусу
- зелень — по вкусу
- растительное масло — для жарки
Способ приготовления

Картофель очистить и порезать. Воду закипятить, добавить картофель, промытый рис, посолить. Варить до готовности. Лук порезать и обжарить на растительном масле с натертой морковью.

Добавить замороженные или свежие овощи с горошком. Обжаривать, пока овощи разморозятся.

В фарш добавить мелко порезанный лук, посолить и поперчить. Вымешать и сформировать фрикадельки.

Лук с морковью и овощами высыпать в жидкость с готовым картофелем. Опустить подготовленные фрикадельки. Добавить специи для супа, лавровый лист и резанный чеснок. Варить еще 5-7 минут. Подать, посыпав смесью перцев и по-желанию зеленью.
- Дата публикации: 13.05.12 - 18:11
- Добавлен в кулинарную книгу: 27
- Рейтинг:5(средняя оценка: 5, всего голосов: 2)
Также смотрите рецепты:
Очень аппетитный суп!
Точно точно)))
Очень красиво и аппетитно!!
Хороший супчик!
Спасибо!