Рулеты из баклажан с грибной начинкой

Аватар пользователя Lika8
Кулинар 5 уровня
Рулеты из баклажан с грибной начинкой

Очень вкусное и оригинальное блюдо.

  • Кухня: Украинская кухня
  • Основной ингредиент: баклажаны
  • Обобщенное название: рулеты

Список ингредиентов

  • баклажаны2 шт
  • грибы шампиньоны300 г
  • зеленьпо вкусу
  • лук1 шт
  • соль, специипо вкусу
  • растительное маслодля жарки

Способ приготовления

Баклажаны вымыть и нарезать тонкими пластинами вдоль овоща, посолить и выложить в глубокую миску. Залить кипятком на 10-15 мин. Слить. Обжарить на подсолнечном масле. Выложить на бумажную салфетку для удаления излишнего жира.

Параллельно обжариваем на подсолнечном масле лук кубиком, добавляем нарезаные на пластины грибы. Тушим, солим, перчим (я добавляю для усиления вкуса- вкусовую приправу для грибов). Зелень режем мелко и добавляем в уже остывшие грибы. Полоску баклажана смазать нежно майонезом и выложить грибную начинку. Свернуть рулетом. Выложить на блюдо.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Обожаю баклажаны, а еще и грибочки... Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя Олюшка
1 уровень

и я очень люблю баклажаны и кабачки. И стараюсь сделать их в разных интерпритациях. .

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

Классный рецепт!

Аватар пользователя jenusik

Красота!

Аватар пользователя katya
6 уровень

подавати гарячими?

Аватар пользователя Melinna
0 уровень

я подавала холодными.

Аватар пользователя Lika8
5 уровень