Пирог из овсяной каши

Список ингредиентов

  • овсяные хлопья1 стакан
  • овсяная мука1 стакан
  • сахар1/2 стакана
  • яйца2 шт
  • растительное масло2 ст. ложки
  • кипяток1/2 стакана
  • кефир1/2 стакана
  • чернослив150-200 г
  • орехи50-100 г
  • разрыхлитель2 ч. ложки
  • сода1/4 ч. ложки
  • сольпо вкусу
  • ванильный сахарпо вкусу

Способ приготовления

Форму застелить промасленной бумагой. Духовку нагреть до 180 градусов. Чернослив помыть и нарезать кусочками. Орехи измельчить не очень мелко.

В миску с горячей водой всыпать хлопья и оставить для набухания. Влить кефир и добавить яйца. Тщательно перемешать, влить растительное масло, добавить обычный и ванильный сахар. Положить щепотку соли и перемешать. Добавить овсяную муку, разрыхлитель и соду. Положить чернослив с орехами и еще раз перемешать.

Выложить тесто в подготовленную форму и поставить в духовку. Выпекать около 50 минут, до готовности.

Приятного аппетита!