Сырой джем из черной смородины

Список ингредиентов

  • сахар2 кг
  • чёрная смородина1 кг

Способ приготовления

Ягоды перебрать и помыть. Выложить их на полотенце и оставить, пока смородина не обсохнет. Затем высыпать ягоды в эмалированный таз. Всыпать сахар и тщательно растолочь смородину деревянным пестиком. Можно пропустить ягоды через мясорубку, но так они будут меньше храниться. Получившееся пюре переложить в подготовленные сухие банки. Сверху всыпать чуть-чуть сахара и плотно закрыть крышками.

Хранить банки с джемом нужно в тёмном прохладном месте.

Приятного аппетита!