Заправка для роллов

Список ингредиентов

  • рисовый уксус2 ст. ложки
  • сахар2-2,5 ч. ложки
  • соль2 ч. ложки

Способ приготовления

В кастрюльку влить уксус. Добавить соль и сахар. Поставить на огонь и нагреть до 70-80 градусов, постоянно помешивая, чтобы соль и сахар полностью растворились.

Заправка для роллов готова. Осталось сваренный рис переложить в миску и залить приготовленной заправкой. Очень быстро несколько раз перевернуть рис деревянной лопаточкой. Размешивать рис при этом не нужно. Затем можно приступать к приготовлению роллов.

Количество соли и сахара можно регулировать по вкусу.

Приятного аппетита!