Яичница с перцем

Список ингредиентов

  • яйца4 шт
  • сладкий болгарский перец1 шт
  • черный молотый перецпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • растительное маслодля жарки

Способ приготовления

Перец помыть, удалить семена и нарезать кольцами, толщиной 1,5 см. В сковороде нагреть растительное масло. Выложить кольца перца и вбить в каждое кольцо по яйцу. Посолить, поперчить и жарить не небольшом огне, накрыв крышкой около 2-3 минут, до готовности.

Такую яичницу очень вкусно подать на поджаренном в тостере хлебушке. Отдельно можно подать салат из свежих огурцов.

Приятного аппетита!