Рулеты из кабачков с омлетной начинкой

Этот рецепт я взяла на сайте ХК и пользуюсь им с удовольствием. Не сложно, сытно, вкусно и красиво. Фото, правда не совсем удачное ((

Время приготовления: 30 минут
Кухня: Украинская кухня
Основной ингредиент: кабачки
Обобщенное название: рулеты

Список ингредиентов

кабачки — 2 шт
яйца — 2 шт
майонез — 100 г
часнок — 2 зубка
соль, перец — по вкусу
мука для омлета — по вкусу
зелень укропа — по вкусу

Способ приготовления

Кабачок нарезаем вдоль тонкими пластинами. Солим, перчим. Оставляем немного пустить сок. Обжариваем на сковороде на подсолнечном масле. Оставляем остыть. В это время готовим омлет. Взбиваем 2 яйца, добавляем 2-3 ст. ложки майонеза (на майонезе он тонкий), муку. Выпекаем омлет на сковородке. Когда омлет остынет, нарезаем его на тонкие полоски (по ширине кабачка). Теперь собираем закуску. Кабачок смазываем измельченным чесноком, майонезом, ложим полоску омлета и веточку укропа и сворачиваем. Выкладываем на тарелку. Приятного аппетита )))

Дата публикации: 01.08.12 - 17:00
Добавлен в кулинарную книгу: 24
Рейтинг:
5
(средняя оценка: 5, всего голосов: 3)