Брусника на зиму

Список ингредиентов

  • ягоды брусники1 кг
  • вода1 л
  • сахар2 ст. ложки
  • соль1/2 ч. ложки
  • бутоны гвоздикипо вкусу
  • корицапо вкусу

Способ приготовления

Бруснику помыть, обсушить и разложить в стерилизованные сухие баночки.

Для приготовления сиропа воду нагреть до кипения. Добавить сахар, соль, гвоздику и корицу по вкусу. Варить около 10 минут, периодически снимая пенку. Остудить. Залить подготовленную бруснику остывшим сиропом, герметично закрыть и хранить в холодильнике.

Такую бруснику можно добавлять в салаты или подавать к запечённому и жареном мясу.

Брусника на зиму готова!