Американские блинчики или панкейки

Американские блинчики или панкейки

Пышные и вкуснячие большие оладьи)))

  • Время приготовления: 30 минут
  • Кухня: Американская кухня
  • Основной ингредиент: молоко
  • Обобщенное название: блинчики

Список ингредиентов

  • молоко1 стакан
  • мука1 стакан
  • яйца3 шт
  • сахар2-3 ст. ложки (по вкусу)
  • соль1 щепотка
  • разрыхлитель (или соду погасить уксусом или лимоном)1 ч. ложка
  • масло растительное 2 ст. ложки

Способ приготовления

Белки отделить от желтков и отставить в сторону. В миске миксером смешать молоко, муку, сахар, желтки и разрыхлитель. В отдельной посуде взбить белки и ложкой, аккуратно, НЕ МИКСЕРОМ! ввести их в общую массу. Тесто получается, как взбитая сметана - легким и воздушным. Добавить 2 ложки растительного масла, слегка перемешать и сразу же выпекать на горячей сковородке.

Смазываем сковородку маслом только перед первой порцией, потом выпекаем блинчики на сухой сковородке - хватает того масла, что добавлено в тесто. Главное не зевать и во-время переворачивать блинчики. Они получаются пышными, высокими и абсолютно сухими как бисквитное тесто. Едим с вареньем и сметаной. Блины складываются стопкой на тарелку.

Традиционно блинчики поливают кленовым сиропом, а можно заменить его на мед, джем или шоколадный соус.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Марьяна, у нас запрещено воровать картинки к рецептам.

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

главное что рецепт хороший)

Аватар пользователя Марьяна
6 уровень

Марьяна, не нужно вставлять чужие фотографии. Приготовьте свои блинчики, сфотографируйте и тогда смело выкладывайте на сайте.

Аватар пользователя katya
6 уровень

моя фотография)

Аватар пользователя Марьяна
6 уровень

Совсем другое дело!
По этому рецепту хочется готовить!
Оладьи действительно пышные и аппетитные!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень