Маринад из лука для шашлыка

  • Основной ингредиент: лук
  • Обобщенное название: маринад

Список ингредиентов

  • репчатый лук1 кг
  • лимоны2 шт
  • сахар1/2 ч. ложки
  • лавровый лист3 шт
  • соль1 щепотка
  • молотый кориандр1 щепотка
  • чёрный молотый перецпо вкусу

Способ приготовления

Лук почистить и измельчить в блендере. Лимоны помыть и отжать из них сок. Смешать луковое пюре с сахаром, лимонным соком, солью и специями. Мариновать мясо в этом маринаде нужно в течение 6-8 часов.

Солить мясо для шашлыка лучше всего примерно за 5-10 минут до начала приготовления.

Приятного аппетита!