Котлетки из баклажанов и куриного филе

Котлетки из баклажанов и куриного филе

Очень просто и вкусно!

Список ингредиентов

  • баклажаны (небольшие)2 шт
  • филе куриное200 г
  • сладкий перец (желательно красный)1 шт
  • лук1 шт
  • яйцо1 шт
  • петрушка1/2 пучка
  • мука2-3 ст. ложки
  • соль, перецпо вкусу
  • сыр твердый50-70 г
  • чеснок1 зубчик
  • сметана или майонезпо вкусу

Способ приготовления

Баклажаны очистить, порезать кружками, посолить и оставить на 20 минут.

Жидкость слить, а баклажаны перекрутить на мясорубке вместе с луком и сладким перцем. Образовавшуюся снова жидкость также слить.

Куриное филе порезать мелко, петрушку измельчить и добавить к баклажанам.

Перемешать и вбить яйцо.

Посолить и поперчить, добавить муку и хорошо перемешать. Выкладывать на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривать на небольшом огне, как обычные котлеты до готовности.

Сыр потереть на терке, выдавить чеснок, добавить сметану или майонез, перемешать. Котлетки выложить на тарелку, сверху сырную смесь, посыпать кусочками сладкого перца и зеленью.
Приятного аппетита!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Интересный рецепт, надо попробовать приготовить!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Вкусно!

Аватар пользователя Александра C
5 уровень

Спасибо!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Классная идея добавить в котлеты баклажан Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя katya
6 уровень

очень классный рецептик, забрала себе

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

Спасибо

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Интересный рецепт! Забрала в КК!

Аватар пользователя jenusik