Суп из куриной грудки

  • Основной ингредиент: курица
  • Обобщенное название: суп

Список ингредиентов

  • куриная грудка500 г
  • картофель4 шт
  • морковь2 шт
  • репчатый лук1 шт
  • лавровый лист2-3 шт
  • перец горошкомпо вкусу
  • черный молотый перецпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • зеленьпо вкусу

Способ приготовления

В 4-литровую кастрюлю положить нарезанное кусочками куриное филе, залить холодной водой и довести до кипения.

При закипании обязательно снять пенку.

Добавить соль по вкусу, несколько горошинок перца, уменьшить огонь, варить бульон до готовности курицы, после чего вынуть мясо из кастрюли.

Очищенный картофель нарезать соломкой или квадратиками, опустить в кастрюлю, довести до кипения, варить на небольшом огне около 15 минут.

Репчатый лук измельчить, натереть на некрупной терке морковь, отправить овощи в бульон.

За 5 минут до окончания варки положить в суп лавровый лист, если надо, досолить, поперчить.

Куриное мясо выложить в кастрюлю к супу.

Перед подачей на стол украсить суп измельченной зеленью.