Маринованные грибы «Маслята»

Основной ингредиент: маслята

Список ингредиентов

грибы маслята — 1,5 кг
соль — 4 ч. ложки
сахар — 2 ст. ложки
уксусная эссенция 70 % — 3 ч. ложки
чеснок — 3-4 зубчика
растительное масло — 4 ст. ложки
лавровый лист — 1-2 шт
гвоздика — по вкусу
горошины черного перца — по вкусу

Способ приготовления

Маслята почистить, помыть и положить в кастрюлю. Залить водой и варить в течение 20 минут, после закипания. Затем откинуть на сито и дать воде стечь.

Для приготовления маринада, воду нагреть до кипения, добавить сахар, соль и специи. Нагреть до кипения и положить в маринад грибы. Вскипятить, влить уксус и добавить измельченный чеснок. Выключить огонь и оставить грибы на плите.

Горячие грибы разложить в чистые баночки и полить немного растительным маслом. Герметично закрыть и оставить до полного остывания. Затем поставить в холодильник на хранение.

Маринованные грибы «Маслята» готовы!