Вкусный пирог с фруктами
Список ингредиентов
- сметана 15-20 % — 500 мл
- мука — 300 г
- сахар — 1 стакан
- сливочное масло — 100 г
- яйца — 2 шт
- ванильный сахар — 2 ст. ложки
- разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
- соль — 1 щепотка
- фрукты — по вкусу
Способ приготовления
Примерно 270 г муки просеять и смешать с разрыхлителем. Масло взбить миксером. Продолжая взбивать, понемногу всыпать 1/3 стакана сахара и 1 ст. ложку ванильного сахара. Добавить 1 яйцо и тщательно всё перемешать. Понемногу всыпать муку и замесить мягкое тесто. Разъёмную форму застелить пергаментной бумагой. Равномерно распределить тесто по форме и поместить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать корж в течение 10 минут.
1 яйцо взбить миксером. Продолжая взбивать, понемногу всыпать 2/3 стакана сахара и 1 ст. ложку ванильного сахара. Всыпать 1 ст. ложку муки и добавить сметану. Тщательно перемешать всё миксером до однородности. Фрукты помыть, почистить и порезать дольками.
Корж вынуть из духовки. Разложить сверху подготовленные фрукты. Залить сметанной смесью и снова поместить в духовку. Выпекать пирог до готовности ещё примерно 40 минут. Готовый пирог вынуть из духовки и немного остудить. Затем аккуратно снять с формы разъёмное кольцо.
Готовый пирог можно украсить дольками фруктов и тёртым шоколадом.
Приятного аппетита!
- Дата публикации: 18.08.12 - 07:11
- Добавлен в кулинарную книгу: 0