Отбивные из печени
Список ингредиентов
- печень говяжья или свиная — 400 г
- мука — 1-2 ст. ложки
- соль — 1 щепотка
- подсолнечное масло — 4 ст. ложки
Способ приготовления
Печенку вымыть и обсушить. Нарезать вдоль на порционные кусочки и слегка через пленку отбить молоточком.
Посолить и обвалять в муке, излишки муки стряхнуть.
Обжарить на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны, а затем протушить под крышкой 10-15 минут до готовности.
Вкуснятина
Забираю себе в кулинарную книгу. Спасибо!
Очень аппетитные отбивные получились!