Пятиминутка из брусники

Список ингредиентов

  • брусника500 г
  • сахар200-300 г
  • пектин10 г

Способ приготовления

Ягоды перебрать, помыть и обсушить. Засыпать пектином и перемешать. Поставить на огонь и постоянно мешать, пока нижние ягоды пустят сок.

Как только ягоды закипят, засечь время и добавить 200 г сахара. Перемешать и через минуту при необходимости добавить еще 50-100 г сахара. Это зависит от сладости брусники.

Варить после закипания в течение 5 минут. После чего разложить в банки, закатать в горячем виде, перевернуть и укутать до полного остывания.

Пятиминутка из брусники готова!