Борщ в мультиварке

Овощи почистить и помыть. Лук меленько нарезать, а морковь и свеклу натереть по отдельности на мелкую терку. Выложить в кастрюлю мультиварки лук, морковь и свеклу. Влить растительное масло, добавить томатную пасту и включить мультиварку в режим «Выпечка» или "Жарка" - зависит от модели мультиварки. Обжарить овощи.

*** В некоторых мультиварках можно обжаривать овощи когда крышка мультиварки открыта. У меня же когда крышка открыта, то процесс приостанавливается. Т.е приходится открыть крышку, перемешать овощи, затем закрыть крышку. Потом мультиварка сама поднимет давление и температуру по установленному режиму ***

Пока обжариваются лук-морковь-свекла подготавливаем картошку и капусту. Капусту нашинковать, картофель нарезать кубиками.

Овощи протушились - добавляем в емкость мультиварки подготовеленные картошку, капусту, свеклу и томатную пасту (подойдет соус или том.сок).

Залить овощи кипятком и поставить в режим "суп", либо в режим "тушение".
Кипятком заливать лучше чем просто холодной водой. В этом случае меньше времени надо будет мультиварке чтобы поднять температуру и давление в кастрюле.

Варить до сигнала о готовности.

После того как прозвенел звоночек сигнала "Готово". Открываем крышку мульитиварки и добавляем зелень по вкусу - лук зеленый, чеснок или укроп. Закрываем крышку и можно оставить в режиме "Подогрев".
при Подогреве емкость поддерживается при температуре +75. Поэтому наша добавленная зелень не переваривается. И борщ будет горячим до тех пор пока вы выключите мультиварку.

Можно подавать на стол. Порционально можно добавить сверху зеленый лучок - выглядит красиво и вкуса тоже добавит.

Приятного аппетита!