Тортик из баклажан с вкусной начинкой

Аватар пользователя Иришка
Кулинар 7 уровня
Тортик из баклажан с вкусной начинкой

Пока сезон овощей, нужно брать все витамины и готовить что то вкусное и интересное. Вот хочу предложить очень простой рецепт баклажанного тортика. Очень вкусный и нежный. Расскажу вот вам мою историю.
Сидела я на диете уже неделю, свыклась с мыслями что после 18,00 не кушать. Пошли мы на день рождение к маме после 18,00, были всякие вкусности и соблазны, но я даже и кусочек не сьела, одно попивала водичку простую. (думаю выдержала, сила воли есть, прорвемся). На следующий день, заглянув в холодильник решила мужу что то такое этакое приготовить, вспомнила этот рецептик, он простой много времени не нужно чтобы приготовить. Ну как хозяйка начала готовить. Приготовила, но нужно же попробовать и начинку на соль, и сам корж. Сначала нельзя было оторвать от начинки, такая очччччень вкусная, что уже не одна ложка ушла, а целых 4. Себя притормозив, начала смазывать торт. Потом уже как муж пришел, поставила ему ужин, и думаю попробую малееееенький кусочек. И, это великолепно! Такой нежный вкус, просто ужас! Одним словом, я не удержалась и хороший кусочек на следующее утро и скушала. Вот так обидно стало, что у мамы не ела, а тут сорвалась от такого вот тортика. Так что кушайте на здоровье, и помните, мы живем лишь раз! И от жизни нужно брать все!

  • Обобщенное название: торт

Список ингредиентов

  • баклажаны4-5 шт
  • сыр твердый200 г
  • помидоры3-4 шт
  • чеснок3-5 шт
  • яйца2 шт
  • майонез (для теста)1 ст. ложка
  • разрыхлитель1 пакетик
  • мука2-3 ст. ложки

Способ приготовления

Баклажаны очистить, порезать, посолить и оставить до выделения горечи. Потом промыть холодной водой.

Сыр натереть на терке.

Нарезать кубиками помидор, и измельчить чеснок.

Добавить майонез и все перемешать.

Баклажаны измельчить в блендере или на терке. Выжать лишний сок, поперчить, посолить, добавить яйцо, 1 столовую ложку майонеза и муку.

Перемешать и испечь коржи 4-6 шт. Для того чтобы начинка ложилась как корж, нужно в центр сковороды положить 2 ст. л. смеси и деревянной лопаточкой ее растягиваем прижимая. Диаметр получается приблизительно 15 см. Обжариваем с двух сторон.

Далее чуть остывшие коржи смазываем хорошо начинкою. И кладем в холодильник на 1 час. Подавать порезав как обычный торт. Приятно!

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Суперский тортик Забираю себе в кулинарную книгу. Огромное спасибо за идею такого тортика!

Аватар пользователя katya
6 уровень

Катюш, муж никогда не догадается с чего сделаны коржи)

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

надо будет испытать

Аватар пользователя katya
6 уровень

Тортик и правда очень классный! А насчёт диеты не расстраивайтесь! Как говорила Фаина Раневская, жизнь слишком коротка, чтобы тратить её на диеты, жадных мужчин и плохое настроение!

Аватар пользователя jenusik

Оно то и так, просто с животом небольшая проблемма после родов, вот бы ее убрать и жизнь прекрасна.

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Надо попробовать! Спасибо!

Аватар пользователя Marishka
3 уровень

Обезательно попробуйте! Не прогадаете)

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

мммммммммммм!!!!!!!!!!!!!!!!! Как вкусно!!!!!!!

Аватар пользователя Юля Куба
0 уровень

не то слово мммммммммммммммммм Очень вкусно)

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Интересный и вкусный тортик!

Аватар пользователя Лили
6 уровень

Спасибо большое Лили

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Да, без сомнения - это очень вкусно!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Засмущали, девочки)

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Да, это вкусно! Заьрала в КК. Спасибо!

Аватар пользователя Ак-кая.
6 уровень

Спасибо и Вам

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Вкусный тортик!Люблю подобные закуски!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Вкусно! Хороший рецептик!

Аватар пользователя Александра C
5 уровень

Спасибо)

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

класс, люблю баклажаны, а что- то оригинальное из них вообще люблю Забрала.

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Поздравляю с рецептом недели!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Спасибо Дмитрий!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

И я поздравляю

Аватар пользователя katya
6 уровень

Большое спасибо Катенька

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Я тоже поздравляю!

Аватар пользователя jenusik

Спасибо,спасибо

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Отличный рецепт. А я не поняла, что вас смущает? Здесь же одни овощи. Для диеты самое то. Можно есть и вечером тоже. Я так точно буду.

Аватар пользователя Larisynshik
5 уровень

Меня смущает майонез ( . А если заменить его сметаной, то не уверенна что блюдо будет вкусным так как с майонезом

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Майонеза там - ложка. Не смущайся. Жиры в малом количестве полезны. Без них не похудеешь. И есть нужно не до 18-00, а за 2-3 часа до сна. И все будет хорошо.

Аватар пользователя Larisynshik
5 уровень

Поздравляю с РН!

Аватар пользователя Александра C
5 уровень

Аватар пользователя Иришка
7 уровень
  • Костик
  • 27.08.12 - 16:20
  • #

Поздравляю!!!

Аватар пользователя Костик
5 уровень

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Іришка, вітаю!!!

Аватар пользователя Краля
6 уровень

Я тоже, поздравляю!!!!!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Вчера решила сделать эту красоту, сегодня попробовала - это не просто кошмар, а самое ужасное блюдо которое я когда либо пробовала. Это сколько же нужно было сидеть на диете что бы назвать это гомно вкуснятиной? Не тратьте время и продукты.
Во-первых: правду говорят что не все можно кушать что выглядит вкусно.
Во-вторых: это действительно калорийно: соус - майонез и сыр это уже слишком жирно.
В-третьих: блины или коржи, даже не знаю как это назвать, ужас!

Аватар пользователя Administratorsegfregr
0 уровень

Я же описывала как делать блины, ростягивая их по сковороде. Почему же у меня получилось? Майонез и сыр можно было поменять на меньш калорийные. Если вам не понравилось блюдо можно было просто написать что оно не вам предназначено, зачем же унижать и писать такую грязь на человека, сколько сижу на диете, и как, это вас вообще не касается. Как говорится на вкус и цвет товарищей нет. Если не нравится не готовьте. А может это у вас направильно руки стояили не было настроение делать это блюдо. Все блюда которые я выкладываю на сайт проверенные мною и моей семьей.И что я готовлю я могу с уверенностью сказать что вкусно блюдо. Прежде чем писать всякие плохие слова, сами выставите на сайт какое то блюдо, а не плюйте в каструлю в которой едите!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Во-первых: руки у меня растут откуда надо в отличии от "некоторых"
Во-вторых: я всегда готовлю с душой и настроением.
В-третьих: написать можно что угодно и комментарии самой себе писать.
И блины я делала точь в точь как вы писали! И вы точно подметили "Как говорится на вкус и цвет товарищей нет", если вы придерживаетесь этой пословицы, не ставьте такие рецепты на сайт.
Я ни одного комментария не прочитала что бы кто-то приготовил, иначе бы таких комментариев как мой было бы много!

Аватар пользователя Administratorsegfregr
0 уровень

Во-первых: я не некоторая. Во-вторых: вы думаете что пишите, мне нечего делать как сидеть и писать себе коментарии.Если б вы делали так же блины как у меня, (на фото показано), то это был бы действительно блин, а не розвалины или что у вас там получилось. Заставить приготовить мое блюдо я не могу и написать ответ по этому поводу тоже. У меня много рецептов на сайте, можете сами увидеть, но такую чушь которую вы пишите я еще не читала. Это очень обидно что вы такое пишите, это не правильно. Нужно писать и думать что писать, мы на сайте все одинаковы, у всех свои мнения и принципы. Достигните мое количество рецептов и я потом увижу как кто-то без фото будет оскорблять тебя и называть некоторой. Думаю вы на будущее будете думать как общатся на таких сайтах.

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Во-первых: у меня все получилось как у вас на "фото".
Во-вторых: для для тех кто плохо читает я повторю, что не все можно кушать что выглядит красиво! Я вам ответила что вкус ужасный, а вы мне начинаете писать что у меня ничего не вышло и т.д. Я вам еще раз повторяю: ЭТО НЕВОЗМОЖНО КУШАТЬ!

Аватар пользователя Administratorsegfregr
0 уровень

НЕ КУШАЙ Я ТЕБЯ НЕ ЗАСТАВЛЯЮ!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Во-первых: не ты, а Вы! Я с Вами на бруденшафт не пила!
Во-вторых: ставлю в известность других женщин что бы они не тратили время и продукты на приготовление вот этого "чуда".

Аватар пользователя Administratorsegfregr
0 уровень

После той грязи что ты меня облила, я не собираюсь говорить вы. Если б по-другому был написан коментарий, то и не было б такого розговора. А вот другие кулинары сами примут решение готовить ли им или нет. Тем более я вам могу показать где есть такое же блюдо на другом кулинарном сайте, и всем оно понравилось. Я не сама придумала это блюдо. Так что нечего писать всякую гадость в мою сторону. Можно было б просто написать что как блюдо вам не понравилось. И не злились бы и вы и я. А писать про мои вкусовые рецепторы, про руки, и про диету вы просто не имели право. Ведите себя достойно!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Это мое право!

Аватар пользователя Administratorsegfregr
0 уровень

А я с вами и не спорю. Учитесь не оскорблять самих людей.

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

У меня и мысли не было Вас оскорблять! Я написала свое мнение о блюде. Если вы не готовы выслушивать критику, то вам на сайте со своими рецептами делать нечего. Вы должны быть готовы к хорошему и к плохому.

Аватар пользователя Administratorsegfregr
0 уровень

Нечего настроение портить людям, тролль или кто там. Блины получаются из любых овощей. Набирайтесь опыта.

Аватар пользователя Вишня
6 уровень

А у меня вопрос по поводу разрыхлителя. Какой пакетик? Они же разные бывают...Большой или маленький?

Аватар пользователя Яна Ломонос
2 уровень

Яночка небольшой пакетик, самый маленький какой есть. И кладем в тесто вместе с мукой.

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

И я так поняла его в баклажаны добавлять? а то в рецепте не написано...

Аватар пользователя Яна Ломонос
2 уровень

Спасибо) Сегодня приготовлю))

Аватар пользователя Яна Ломонос
2 уровень

Жду от вас отчет!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Очень вкусный тортик получился))) Правда с коржами немного повозилась...первый развалился, потом муки добавила, побольше теста на сковородку и всё получилось)))

Аватар пользователя Яна Ломонос
2 уровень

Яна я очень рада что вам понравилось мое блюдо. Да, с коржами немного нужно повозится, но оно того стоит.) Спасибо вам большое за отчет!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Долго выбирала чтобы такое приготовить из кабачков (думаю кабачки от баклажанов не сильно отличаются). А тут почитала комментарии к этому тортику и именно НЕГАТИВНЫЕ комменты, написанные не в вашу пользу, вдохновили меня приготовить именно этот тортик. Хочу сказать Вам, КЛАССНЫЙ получился торт, необычный такой. Даже мужу
и дочке понравилось, хотя они не любители кабачков. Съели за один присест. Так что спасибо Вам за интересный рецепт и спасибо тому, кто не оценил данный шедевр кулинарного искусства.

Аватар пользователя Танечка Танюша
2 уровень

Танечка, большое спасибо за такой положительній коментарий! Да, коментарии были очень плохими, и почему то акцент был на мою личность, что очень меня задело. Ну ничего, муж говорит, что это зависники такое пишут, не будем обращать внимание и наслаждатся жизнью. Моему мужу понравилось блюдо, делала уже не раз его. Танюшка еще раз большое ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ СПАСИБО за Ваш коментарий!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Бывают же люди "Administratorsegfregr", это у вас наверное от зависти. Иришка одна из лучших на этом сайте. Я ни разу не видела у нее плохого рецепта. Каждый что-то любит больше, что-то меньше... Не стоит выражать свое недовольство в такой уж грубой форме. Иришка, у вас отличные рецепты не только внешне, но и конечно же на вкус! Сама не раз пробовала готовить по вашим рецептам, понравилось не только мне. Вы умничка!

Аватар пользователя _Vishnya_
3 уровень

Оленька большое спасибо за такие хорошие слова, душу согрели. Счастья Вам, любви большой и побольше ваших замечательных рецептов!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Большое спасибо и вам!

Аватар пользователя _Vishnya_
3 уровень
  • zik
  • 01.09.12 - 21:44
  • #

Завтра нужно приготовить - раз такой ажиотаж вокруг блюда. а вообще давайте без негатива просто писать: мне не понравилось за то и вот это. Нет блюда оторое бы всем нравилось и нет блюда которое бы всем не нравилось. ..

Аватар пользователя zik
4 уровень

"давайте без негатива просто писать: мне не понравилось за то и вот это." Я так и написала "мне не понравилось и почему не понравилось"

Аватар пользователя Administratorsegfregr
0 уровень
  • zik
  • 01.09.12 - 21:45
  • #

простите за опечатки!

Аватар пользователя zik
4 уровень

"Administratorsegfregr Это сколько же нужно было сидеть на диете что бы назвать это гомно вкуснятиной? Не тратьте время и продукты."

Это как же можно не уважать и себя и окружающих, чтоб вот выражаться о труде человека. Да пусть блюдо Вам сто раз не по вкусу, но это ведь открытое хамство!!!
Я не раз готовила подобный торт из кабачков - отличное блюдо. Из баклажанов приготовлю обязательно и уверена, что тоже будет великолепно. Ирочке спасибо!

Аватар пользователя romahsca
0 уровень

"Это как же можно не уважать и себя и окружающих" Кто сказал что я не уважаю себя и окружающих?
Не только я пыталась сделать вот это, но и мои знакомые и им это тоже не понравилось!
"Я не раз готовила подобный торт из кабачков" вы написали подобный, но не этот!

Аватар пользователя Administratorsegfregr
0 уровень

Да, согласна не такой же точно, но я сужу по ингредиентам этого рецепта и не думаю, что это будет "ужасно и гомно", как Вы изволили выражаться. Естественно, отпишусь, как приготовлю и получу оценку семьи. А вот Ваши выражения, это именно неуважение и прежде всего себя, Вы же не рынке картошкой торгуете...

Аватар пользователя romahsca
0 уровень

Ой, приехала сегодня из деревни, а тут столько негатива... Теперь и не знаешь, как теперь рецепты выкладывать. Вдруг не угодишь кому А если серьезно, рецепт хорош. Я это блюдо делала и кормила свою семью. Понравилось всем. Фото не сделала только потому, что не люблю фотографировать то, что на сайте уже есть. Вот если что-то свое добавлю, тогда да, берусь за фотик. Спасибо, Ириш, за идею. Мне очень понравилось.

Аватар пользователя Larisynshik
5 уровень

Спасибо за отзыв! Не обращайте внимание на негативные коментарии, без них же никак, у всех есть свое мнение, но не все его могут нормально выложить на бумагу (в нашем случае на сайт). Я очень рада что Вам блюдо понравилось. Еще раз большое спасибо!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень

Аватар пользователя Larisynshik
5 уровень

Давненько не забегала на сайт, а тут такие дебаты ))). Да, иногда негативная реклама действует положительно . Как говорил мой знакомый(он занимается рекламой), любая реклама должна быть креативной, тогда ее запомнят и будут следовать даному продукту. Я обязательно сделаю такой торт... вы что , такая реклама... Ирочка, удачи в приготовлении новых блюд, пусть тебя подстегивают и такие коменты, значит твои рецепты пользуются популярностью. Прибегу , отчитаюсь

Аватар пользователя Lika8
5 уровень

Ликуся спасибо большое). Вы правы) Жду с отчетом!

Аватар пользователя Иришка
7 уровень