Crazy Cake - шоколадные кексы

Аватар пользователя Larisynshik
Кулинар 5 уровня
Crazy Cake - шоколадные кексы

Вкусные шоколадные кексы, приготовленные без добавления яиц, сделаны по рецепту американского шоколадного торта. Этот рецепт хорош тем, что сухие продукты можно смешать заранее и хранить их в банке с закрытой крышкой. По мере надобности отсыпать нужное количество, добавлять жидкие составляющие и выпекать кексы.

  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 12 шт
  • Кухня: Американская кухня
  • Основной ингредиент: шоколад
  • Обобщенное название: кексы

Список ингредиентов

  • мука160 г
  • сахар50 г
  • какао2 ст. ложки
  • ванильный сахар1 ч. ложка
  • соль1 щепотка
  • сода1/2 ч. ложки
  • разрыхлитель1/2 ч. ложки
  • уксус 9 %1 ст. ложка
  • растительное масло50 мл
  • вода100 мл
  • для глазури: шоколад100 г
  • молоко4 ст. ложки

Способ приготовления

Соединить просеянную муку, сахар, ванильный сахар, соль, соду и разрыхлитель. Все хорошо перемешать.

В смесь влить уксус, растительное масло и теплую воду. Воду выливать небольшими порциями, аккуратно вмешивая ее в мучную смесь вилкой (ни в коем случае не взбивать тесто миксером). Тесто должно получится таким, как на оладьи: немного густоватым, тягучим.

Ложкой выложить тесто в формы, заполняя их наполовину. Поставить формы в разогретую до 170 градусов духовку на 25 минут.

Растопить на водяной бане шоколад, добавив молоко. Полученной глазурью полить кексы.

Кексы получаются пористыми, воздушными.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Суперовые кексики! Забрала в КК! Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя jenusik

Кексы получились бисквитные. Очень вкусные

Аватар пользователя Larisynshik
5 уровень

Суперский рецепт Забираю себе в кулинарную книгу. Спасибо!

Аватар пользователя katya
6 уровень

На здоровье

Аватар пользователя Larisynshik
5 уровень

А можно заменить воду молоком?

Аватар пользователя _Olya_
1 уровень

Симпатичные кексики!

Аватар пользователя lakshmi
7 уровень