Альфахорес

Аватар пользователя Larisynshik
Кулинар 5 уровня
Альфахорес

Альфахорес – аргентинское печенье со сгущенным молоком.
Существует огромное количество рецептов выпечки под этим названием. Это вариант очень вкусного рассыпчатого печенья.

  • Время приготовления: 1 час
  • Количество порций: 15
  • Кухня: Аргентинская кухня
  • Обобщенное название: печенье

Список ингредиентов

  • сахар150 г
  • яйцо 1 шт
  • желтки3 шт
  • мука 400 г
  • крахмал200 г
  • ванильный сахар1 пакетик
  • лимон1/2 шт
  • разрыхлитель2 ч. ложки
  • вареное сгущенное молоко1 банка
  • кокосовая стружка20 г

Способ приготовления

Растопить сливочное масло. Добавить сахар и взбить масло миксером до белого цвета. Добавить яйцо и желтки и взбить. Добавить сок и цедру половины лимона, ваниль и коньяк. Взбить и сменить насадки в миксере. Добавить просеянные муку, разрыхлитель и крахмал и замесить тесто. Тесто получится эластичным. Миску с тестом поставить в холодильник на полчаса.

Тесто аккуратно раскатать в пласт толщиной в полсантиметра. Формой или стаканом вырезать кружки диаметром 5 см.

Выложить лепешки на противень, накрытый пекарской бумагой и выпекать печенье в течение 15 минут при температуре 170 градусов.

Готовое печенье смазать вареной сгущенкой и накрыть второй печенюшкой.

Прокатать половину печенья в чашке с кокосовой стружкой. Готовые печенья выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Комментарии
Для добавления комментария необходимо войти или зарегистрироваться.

Отличное печенье! Уверена, что вкусно!

Аватар пользователя Елена Калинина
7 уровень

Вы правы, очень вкусно

Аватар пользователя Larisynshik
5 уровень

Очень аппетитно!

Аватар пользователя dmitry
5 уровень

Спасибо

Аватар пользователя Larisynshik
5 уровень

Суперские печеньки! Спасибо за рецепт!

Аватар пользователя jenusik

На здоровье

Аватар пользователя Larisynshik
5 уровень

Классное печенье Попробую приготовить. Спасибо!

Аватар пользователя katya
6 уровень

На здоровье, katya

Аватар пользователя Larisynshik
5 уровень

вкусно наверняка,но не понятно что и сколько масла(в рецепте не увидела)

Аватар пользователя Мадлен
2 уровень

Ой, извините, пожалуйста. Масло сливочное - 200 г.

Аватар пользователя Larisynshik
5 уровень

Спасибочки очень классно получилось.

Аватар пользователя Элла
2 уровень